高温天行走世博园，疲乏困顿之时，不妨稍作停留，来点充满异国风情的咖啡、红茶抑或巧克力。在浓香蜜意中，提提神、醒醒脑，然后再继续你的世博之旅。

　　咖啡的顶级秀场

　　要提神莫过于喝一杯咖啡，假如一杯价值380元的咖啡放在面前，精神是不是更为之一振？在印度尼西亚馆的鲁瓦卡贵宾区，记者见识了咖啡中的“贵族”——猫屎咖啡，名字不大悦耳，身价却是贵气十足。

　　据馆内工作人员介绍，猫屎咖啡又称作麝香猫咖啡，经由当地独产的一种麝香猫，吃了咖啡果实后的排泄物提炼而成。这些经过麝香猫肠道发酵过的咖啡豆，一颗颗都像训练有素的“特种兵”：精选的咖啡豆“集结”之后，先经严格的卫生程序处理，再经晒干、烘烤和酿造，在一道道工序中，咖啡豆渐渐生就了它的独特香气，等待最后的一“煮”而发。

　　说到猫屎咖啡的金贵，这绝非虚言。一整套如伺候老爷式的冲煮程序，足见人们对它的珍视：烧煮容器是特制的；水要用最纯的蒸馏水，以保住咖啡味道的精粹；盛装的杯子要带有一定温度。如此的精密安排后，一场“咖啡界”的顶级秀就此上演：酒精炉的火苗舔舐着咖啡壶底，里面的水刚泛出少许气泡，就迅速插入一个装有咖啡粉的球形漏斗，97度的水汽沿着漏斗与咖啡粉“相遇”，这时顺时针搅拌咖啡，顿时香气四溢，“这一步叫做闻味道，是品味咖啡重要的一环”，专门负责冲调猫屎咖啡的工作人员盛珍介绍。说话间，壶底的水已全部涌了上来，将漏斗内的咖啡粉化成一道香气浓郁的咖啡原汁，缓缓带回到下面的咖啡壶中，一杯最纯粹的猫屎咖啡就此诞生。盛珍说，为了保住咖啡最原生态的香醇、浓厚，这样一杯贵如金砖的咖啡中拒绝加入任何“杂质”，哪怕是咖啡的最佳伴侣：糖和奶精也是拒之杯外。

　　至美的味道来自最纯粹的咖啡，也难怪印度尼西亚人可以傲气十足地说，巴西有世界上最好的咖啡豆，而我们有世界上最好的咖啡。据盛珍介绍，由于第一次来到中国内地，这样一杯猫屎咖啡开出了380元的“尝鲜价”，引得不少游客慕名前来。

　　观赏这么一段精湛的咖啡秀，再闻闻手里香气四溢的咖啡，你还会觉得疲劳困顿么？

　　来自异国的茶趣

　　茶是世博会上的常客。中国与世博会的结缘最早也有茶叶参与其中。这次世博会在茶叶的“故乡”举行，各国各地的名茶自然不会错过这个相聚、露脸的机会。

　　斯里兰卡国家馆就带来了当地道地的锡兰红茶。斯里兰卡原称锡兰，被誉为“红茶王国”，而这“红茶王国”的“代表之作”竟然也与中国的绿茶同宗同源。据斯里兰卡馆馆长Mahinda介绍，斯里兰卡茶树引种最早发生在英殖民时代，当时来自中国的几株茶树被引种到康提附近新建的皇家植物园里，这为锡兰红茶后来的发展埋下了伏笔，斯里兰卡常年多雾潮湿的气候和百分百有机施肥的茶园则为锡兰红茶添上了一道属于当地的特色。

　　地道的斯里兰卡红茶从加工到冲泡也需经历几道复杂程序。细嫩的茶树新芽叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥等传统工艺加工，变成了正宗的锡兰红茶。挑上几片茶叶，放入白瓷茶盏中，冲上清冽的新鲜山泉或矿泉，且看叶片在水间游走，汤色渐显橙红明亮，茶面上环有一道金黄色的光圈，犹如加冕一般，这时潜心感受那馥郁香气，顿觉清新甜爽，隐约中还透出如桂圆蜜甜的芳香。

　　不同于绿茶的是，绿茶多是“单枪匹马”上场，而红茶则乐于与多种味道混合调制。在斯里兰卡馆，出售红茶的口味也是大有区分，加入草莓味道的、加入柠檬香的……种类之多，引得游客抉择不已，最后只好每样挑一盒回家细细品味差别。除了混入水果味道，锡兰红茶还有一个妙用，加入牛奶、方糖或蜂蜜调制出纯天然的奶茶，这更是提神的佳品。

　　喝惯了绿茶，来一杯精心调制的红茶，是不是别有一番韵味？

　　巧克力的时尚盛宴

　　走累了，困乏了，来块比利时巧克力，你该不会拒绝。

　　在比利时馆外的小卖部里，小袋装的蓝精灵巧克力颇受欢迎。剥开亮晶晶的锡纸，两块圆形的巧克力上，蓝精灵的图像栩栩如生，勾起多少人的童年回忆。

　　带着儿时的记忆入馆，循着浓浓的巧克力香，你会在比利时馆的尽头发现一个迷你的巧克力加工作坊。一字排开的玻璃展柜中，展示的是比利时巧克力文化。砍可可果的长刀、挖可可豆的勺、研磨可可豆的器皿，以及制作各种形状巧克力的模具……这些展品都是从比利时运来的实物，形象地展示了手工制作巧克力的整个流程。而摆放在12个透明玻璃罩中的各色巧克力，每一块都引人垂涎。

　　工作人员告诉记者，巧克力能够成为大众美食，比利时人功不可没。1900年前后，比利时人大面积引种可可成功，解决了可可豆资源稀缺的问题。1910年，在比利时首都布鲁塞尔举办的世博会上，市民价的巧克力首次面世轰动。而夹心巧克力也是比利时人的发明。

　　而在展馆一角，一位制作师正现场演示巧克力的制作。短短几十分钟内，巧克力浆在他的精雕细琢下，变成了活灵活现的啃竹子的熊猫、憨憨的企鹅、展翅的海鸥，精湛技艺让人拍手叫绝。据悉，整个世博会期间，比利时馆将先后组织70多位技师现场展示巧克力制作技艺。

　　尝了巧克力，补充了体力，打足精神，心里是否还会泛起一丝甜蜜？

　　本报记者  刘力源  邵珍