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本报讯 (记者 皇甫萍)记者昨天从上海市食药监管局获悉,从5月1日世博园开园至10月31日闭园,园区内餐饮服务未发生重大食品安全事故,全市食品安全平稳可控,世博食品安全保障各项工作任务圆满完成。
世博食品安全保障首创供博“中心厨房”保障模式。从世博会试运行开始,市食药监管部门对全市118家“中心厨房”实施24小时全程跟班督察。经过6个月来的严格监管,供博食品原料抽检总体合格率达97.94%。
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