2010年9月24日,上海——恰逢中秋佳节,巴西馆于今天下午举行了一场“主妇学做巴西菜”的特别活动。来自贝太厨房读者俱乐部的12位热爱烹饪的成员首次来到世博会巴西馆,向巴西圣保罗著名厨师司马寇(Marcos Shiro)学习最具特色的三道巴西菜肴:热带风情土豆沙拉(tropical mayonnaise salad,)、里约黑豆饭(feijoada carioca),和芒果慕斯(mango mousse)。
其中,久负盛名的“巴西国饭”里约黑豆饭是用黑豆和猪蹄、猪耳朵、猪尾巴、腊肠、腌肉等材料炖制而成,营养非常丰富。按照传统,巴西人多在每周三、周六或家庭聚会的时候享用黑豆饭。
有趣的是,一组参赛学员堪称“中巴之梦组合”:主妇陈琳来自中国张家港,而老公Wagner Ferreira则是巴西人。Wagner说:“这活动太棒了!我的老婆可以亲自向巴西大厨学做菜,以后我回到家也能吃上她做的纯正巴西美食了!” 今日,世博园里人潮涌动,巴西馆里的厨艺大比拼更是进行得热火朝天。选手们纷纷表示,边吃月饼边尝亲手制作的巴西菜实在是世博园里过佳节最独特的体验。
活动的最后,巴西馆馆长佩德罗 。温得勒(Pedro Wendler)先生亲自评选出最佳主妇学员,并为其颁出了巴西特制陶锅大奖。通过此次活动,巴西风味美食不仅在2010上海世博会巴西馆完成了一次精彩亮相,更将随着学员们的热情慢慢走进了普通中国百姓家。
|
|
|