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世博大型活动全程监督餐饮

http://www.sina.com.cn  2009年08月07日 14:36  东方早报

  早报世博记者 李祎 

  昨天上午,由上海市卫生局、上海市食品药品监督管理局和世界卫生组织共同主办的“上海世博会公共卫生保障国际研讨会”在沪召开。上海市卫生局副局长李卫平在会上介绍了“健康世博”公共卫生保障工作准备情况。

  上海目前对于已知的传染病控制能力较强,迄今为止上海未出现一例甲型H1N1流感的二代病例。但是,对于不明原因的传染病,仍然面临着艰巨的防控任务。因此,上海将在世博期间建立传染性疾病预测预警和预防控制体系,前期先对参展国家一些当地常见的传染病进行搜集整理,建立输入性传染病知识库。同时,还将加强实验室检测能力,搭建世博会公共卫生信息网络平台,建立信息沟通和共享机制。

  在会上,上海市食药监局副局长谢敏强也透露,世博会食品安全保障方案明确了食品安全保障任务,针对大约7000万人次的参观者,85%以上将在园区内用餐,园区设公共餐饮单位100多家的情况,将在世博运行期间成立食品安全保障部。实施分级保障原则,对承办大型活动的餐饮单位实施一级保障,即全程实施监督。对世博核心区内所有餐饮单位、物流配送中心和食品零售单位以及世博供应食品生产加工企业实施二级保障,即每天巡回监督。对供博食品企业、大型饭店、集体用餐配送单位、市场、卖场、示范区和商业旅游景点实施三级保障。

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