5月9日，世博会开幕后的第九天，江苏省金湖县率先牵手世博园，抢先走进国际信息发展网馆，由中共金湖县委、金湖县人民政府、扬子晚报社、上海世博会国际信息发展网馆联合主办的，第二届中国金湖荷文化高层论坛暨国际信息发展网馆“金湖日”隆重举行。并向来自世界各地的宾朋们展示了最具荷乡神韵的荷花茶。

　　一年前的5月9日，金湖人带着具有区域地标色彩的荷文化，赶往首都北京，成功举办了中国首届(金湖)荷文化高层论坛，用荷孕育的荷文化的精彩，在国内率先“注册”了具有原产地文化地理证明商标色彩的“中国荷文化之乡”、“中国荷文化传承基地”，使得金湖荷花·美食节在全国众多的荷花节中脱颖而出，成为区域品牌节庆。

　　金湖，位于碧水萦绕的长三角区域里下河地区，一县坐拥三湖：“高邮湖、宝应湖、白马湖”，是中华版图绝无仅有，湖生态是金湖地域的最大优势，是金湖最好、最宝贵的品牌资源，同时，荷文化是金湖积淀最深、最为传神的经典文化。

　　近些年来，金湖秉荷精神，不断开发、推进荷产业，荷产业已经成为金湖一大特色产业：一是荷深加工业，现已开发出莲子茶、荷叶茶、荷藕粉、荷藕汁、荷藕果饯等几十个荷藕产品，并开始了工业化、规模化、标准化生产；二是荷美食业，担担鲜荷从集市走向餐桌，湖水煮烂藕，清香里透露着甘甜；芝麻藕粉圆，团圆里酝酿着吉祥；荷藕夹肉馅，俭朴中透露着高贵……全藕席、全美食，让人大快朵颐；三是荷旅游业，每年吸引国内外游客100多万人次，创造旅游收入3亿多元，一大批客商在赏荷中发现金湖、热爱金湖、投资金湖，目前已累计吸引投资近300亿元。

　　今天进入世博园展示的荷花茶、荷叶茶、莲心茶就是荷产业中的杰出代表。

　　为了让您品尝到最好、最清香、最能体现金湖生态特色的荷花茶，这些荷叶、荷花、莲心都是采自去年的七、八月份清晨，带有露水、露珠，因为那时的荷叶最嫩、荷花最鲜、莲心最实，尤其是对人体有益的成分含量最佳，然后经过清洗、做形等十几道工序精制而成，享有“娇娇玉露”的美誉。

　　上海世博会，是一次展示中国发展新貌的盛会，是一次荟萃世界文明精华的盛会。事实上，金湖县走进世博园，请您品尝最好的荷花茶，最主要的还是为了展示金湖最好的荷生态，叫响金湖最经典的荷文化，推介金湖最具潜力的荷产业，以达到让世界了解金湖，助金湖走向世界。现场安排了多出表演，用最热情的形象向世界传递出荷的魅力，用最纯美的笑容迎接世界人民的拥抱。