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8月1日,上海世博会期间,香港洪原盛茶业国际集团举行了“洪原盛纯手工制作西湖龙井茶品尝推介会”,推出“绿色,健康,卫生,安全”的全手工制作的西湖龙井茶。
目前,西湖龙井仍居于”名茶优势,名牌弱势”,西湖龙井只是在数量上有所”做大”,而未在经济上”做强”。在生产工艺上一味的追求高产量,忽视产品质量,致使有的优质鲜叶因为粗制滥造或卫生水平不高,达不到应有的标准而降低成茶的质量。传统的西湖龙井茶加工炒制人才断档,机械加工制作又捉襟见肘,出现了资源要求与加工工艺的严重不对称。随着社会的进步,人民生活水平的不断提高,安全卫生、质量优良、健康时尚的西湖龙井茶将成为消费市场的亮点。
推介会上,来自中国各地的150多家企业以及茶叶研究所的专家出席会议并现场观赏了3位炒茶大师的精湛技术。香港洪原盛茶业国际集团有限公司与120多家商业企业达成合作意向。
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